Пляжная диета: похудеть за 2 недели!

Летом на пляже каждая женщина хочет выглядеть на все 100%. Чтобы добиться стройной и завидной фигуры, необходимо много трудиться! А если ваши проблемы уже вышли за рамки "пары лишних килограммов", то, увы, без эффективной диеты тут не обойтись. Passion.ru рассказывает об одной из самых популярных в Голливуде "пляжной" диете. Популярная пляжная диета была разработана кардиологом Артуром Агатстоном из нью-йоркского университета. Изначально он предлагал ее своим пациентам, у которых был лишний вес - ведь это, несомненно, дает дополнительную нагрузку на сердце. Впоследствии диета получила широкое распространение, поскольку оказалась очень эффективной. Интересно, что многие знаменитые люди придерживались разработанного Агатстоном рациона питания. В их числе Кэтрин-Зета Джонс, Николь Кидман, Опра Уинфри, звезда «Секса в большом городе» Ким Кэтролл, а также президентская чета Клинтон - Билл и Хиллари. В своих интервью Билл не раз говорил о том, что практически все его знакомые знаменитости сидели именно на этой диете. Цель диеты заключается в том, чтобы исключить из рациона питания «плохие» углеводы, углеводы с высоким гликемическим индексом (выше 55) и жиры, которые, собственно, и приводят к набору лишнего веса. Простые углеводы употреблять можно - они перевариваются очень быстро и выводятся из организма, препятствуя набору лишних килограммов. Диета состоит из 3 фаз. Фаза первая Этот этап длится 14 дней, рацион питания в течение которых очень ограниченный. Вам придется отказаться от употребления большинства продуктов, богатых углеводами. Запрещенные продукты: - жирное мясо - хлеб - рис - картофель - кукуруза - молоко, соки - мучные изделия, выпечка - фрукты, ягоды - макаронные изделия - алкоголь - некоторые овощи: свекла, морковь, сладкие помидоры - любые сладости, в том числе и мороженое Нужно особо отметить, что придется отказаться от всех сладостей, так как в их состав входит сахар. Есть нужно пищу, богатую протеинами: - постное мясо (говядина, свинина, телятина) - белое мясо домашней птицы (курица, индюшка) - морепродукты (рыба, ракообразные) - орехи (миндаль, арахис, фисташки, орех пекан) - сыр (чеддер, фета, моцарелла, пармезан) - яйца - овощи (огурцы, капуста, фасоль, баклажаны, кабачки) - нежирный творог, тофу - зелень - грибы - оливковое, подсолнечное масла Строго соблюдая предложенный план, за 2 недели возможно избавиться от лишних 3-6 килограммов. Чувство голода тревожить не должно, есть рекомендуется часто и понемногу - до 6 раз в день. Можно попробовать: Креветки с томатами Ингредиенты 500 г томатов 500 г очищенных креветок 2 ст. ложки оливкового масла 2 лайма, 1 луковица 1/2 ч. ложки тмина 1/2 ч. ложки соли немного перца Способ приготовления Нагреть духовку до температуры 230 градусов. Порезать томаты и лук, перемешать и выложить на небольшой противень, добавить тмин и сок лаймов. Креветки сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить сверху на томаты и лук. Все поставить в духовку и запекать около 8 минут, пока креветки не порозовеют. Подавать к столу в теплом виде. Фаза вторая Этот период длится до тех пор, пока вы не достигните желаемых веса и форм, либо до тех пор, пока вес не перестанет снижаться. Если лишние килограммы перестают уходить, значит, вы достигли своего оптимального веса. Питаться во второй фазе также нужно часто и малыми порциями, а вот сам рацион питания немного расширяется. В число разрешенных продуктов постепенно можно добавить: - обезжиренные молочные продукты (сыр, молоко, йогурт, кефир) - несладкие фрукты и ягоды (яблоки, виноград, груши, бананы, вишня, клубника, арбузы) - темный хлеб - коричневый рис В небольшом количестве допустимы темный шоколад и вино. Белый хлеб, мучные продукты, белый рис, продукты, содержащие крахмал, сладости опять же нужно исключить. Сам составитель диеты на втором этапе рекомендует есть обжаренную на раскаленном масле брокколи и кус-кус с курицей и лимоном. Можно попробовать: Кус-кус с курицей и лимоном Ингредиенты 500 г готового кус-куса 250 г курицы 200 г соцветий брокколи 1 стакан воды 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч. ложка лимонной цедры сок 1 лимона Способ приготовления В сковороду вылить воду и масло, обжарить брокколи в течение нескольких минут. Затем добавить порезанную ломтиками курицу и жарить до готовности. В конце добавить лимонный сок, цедру и кус-кус, все хорошо перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой на 5 минут и можно подавать к столу. Фаза третья Финальный этап начинается тогда, когда достигнут желаемый результат - теперь важно зафиксировать и научиться поддержать нужный вес. Этот период самый длительный - он продолжается всю оставшуюся жизнь. По сути, это новый образ жизни, который вам придется принять, если вы хотите навсегда остаться стройной. Количество приемов пищи уменьшается до 4, а в рацион питания включаются практически все продукты, запрещенные ранее, исключая картофель, мучные изделия и хлеб из белой муки, а также сахар. Не стоит злоупотреблять и сладостями. Однако изредка на последнем, завершающем этапе можно побаловать себя запретными продуктами. У разработчика диеты по этому поводу есть свой взгляд: он утверждает, что если первые 2 фазы прошли успешно, вам просто не захочется есть то, что запрещено. Можно попробовать: Клубника в шоколаде Ингредиенты 50 г горького шоколада 1/2 ст. ложки взбитых сливок 8 ягод клубники немного рубленного миндаля Способ приготовления Шоколад хорошо измельчить, смешать со сливками и подогреть на медленном огне до тех пор, пока шоколад не растает. Добавить щепотку миндаля и дать немного остыть. Окунуть каждую ягоду в шоколад и, аккуратно выложив на тарелку, поставить в холодильник до полного застывания - примерно на 15 минут. Плюсы и минусы Как и у всякой диеты, здесь есть свои положительные и отрицательные стороны. Преимущества: - спектр разрешенных продуктов достаточно широк; - диета помогает справиться с гипертонией и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний; - нет строго расписания приемов пищи; - отсутствует чувство голода: разрешено есть столько, чтобы насытиться; - первые результаты достигаются достаточно быстро - в течение первых 2 недель. Недостатки: - некоторые виды разрешенного мяса требуют длительного приготовления; - хотя список разрешенных продуктов достаточно широк, от некоторых запрещенных "навсегда" - особенно от сладостей - большинству из наас отказаться очень сложно. - первую, самую строгую, фазу диеты проходят далеко не все; - первоначальная потеря веса может быть вызвана выводом из организма не жира, а воды! Углеводы обеспечивают организм энергией, а ввиду отказа от них начинает расходоваться вода, запасенная в мышечной ткани. Анастасия ВЛАДЫКИНА с сайта Женские страсти