Отдых в РЦ "БАКЛАН" дорогое удовольствие

Как то решили с друзьями провести досуг в "Баклане". Самое первое, это платный вход. Туда ведь и так никто не ходит. Ну ладно уже пришли, заказали вино, пиво и закуску. Спиртное ладно оно везде одинаково по качеству. Вот закуски оставляют желать лучшего. С начала заказали морской коктейль - там немного креветок, в два раза больше капусты и столько же майонезного соуса-, короче, ели половину съела. Далее каждый из нас заказал горячее:
1) "Бифштекс по старо-немецки" подходит название "бифштекс старый по-немецки".
2) "Куриные грудки под соусом". Жевать не-пережевать. В целях экономии заказать можно на весь вечер хватит (только соуса поменьше попросите положить).
Скажите, почему в наших ночных заведениях такая отвратительная кухня, при этом стоимость этой "еды" такая, как будто это изысканные рестораны? И вообще эта монополия и сговор между торговыми точками достала! Ни какой конкуренции. Я вообще не понимаю такой торговой политики- сделать подороже но продавать этот продукт месяц, год и т.д. а почему бы не сделать подешевле, продать, привезти еще и продать снова?